Comprinhas...

Já há algum tempo que não fazia comprinhas para a minha cozinha. Desta vez, comprei umas forminhas para experimentar uns pasteis de nata. Comprei dois tamanhos diferentes e seis forminhas de cada um dos tamanhos. E não achei caro, pois ficou em 2,50€.

Quando experimentar os pasteis de nata venho cá mostrar. Espero que me saia bem nesta experiência...

Beijinhos...

As nozes do meu quintal...

O meu quintalito tem uma nogueira muito bem dotada, pois tem dado imensas nozes. Este ano ficou-se por um saco enorme cheio delas, fora as que se foram comendo sem contabilização. Agora só tenho é de as usar em muitas receitinhas para não correr o risco de elas começarem a ficar com um sabor esquisito tal como me aconteceu no ano passado. Como será a melhor forma para as conservar por mais tempo? Alguém tem uma receita fantástica para me sugerir? Podem fazer por comentário ou então enviem para o e-mail: artes_da_carina@hotmail.com.

Beijinhos e um resto de boa semana de trabalho!

Agenda de Casa 2012...

Como já tinha revelado em diversos post's a vontade enorme em elaborar uma agenda de casa, decidi pôr mãos à obra. Inspirei-me em alguns exemplos que vi na blogosfera e saiu isto para a capa da minha Agenda de Casa 2012:

Ficou uma capa simples, mas gostei imenso do resultado. E vocês já começaram a pensar neste assunto? Estou ansiosa por ver se realmente este passo para a organização doméstica vai resultar ou não.

Beijinhos...

Compota de Abóbora com Nozes...

Com a abóbora que recebi há uns tempos atrás, como já tinha dito, decidi experimentar uma receitinha: compota de abóbora com nozes.

Fiz em pequena quantidade, mesmo apenas para experimentar, mas a receita original descrevo em baixo.

Ingredientes:
* 1 kg de abóbora;
* 800 g de açúcar;
* sumo de 2 laranjas;
* 200 g de nozes picadas;
* 1 pau de canela;
* 1 colher de chá de canela em pó.

Procedimento:
1. Numa panela, levar ao lume a abóbora, o açúcar, a canela em pó, o pau de canela e o sumo das laranjas;
2. Mexer, tapar e deixar cozinhar em lume brando durante 1 hora;
3. Passado 1 hora, retirar o pau de canela e passar tudo com a varinha mágica;
4. Juntar as nozes;
5. Mexer e deixar cozinhar em lume moderado durante 15 minutos, mexendo de vez em quando;
6. Passado os 15 minutos, apagar o lume e deixar arrefecer totalmente a compota;
7. Depois da compota fria, guardar em frascos que vedam bem.

Os meus bordados...

Tal como tinha mostrado aqui, iniciei um novo trabalhinho em ponto cruz. O trabalho não é muito complicado, mas pensei que conseguisse terminá-lo mais rápido...deve ser por me estar a esforçar por deixar o avesso como deve ser!

Ainda não o terminei, mas já levou um grande avanço...espero deixá-lo prontinho antes do Natal de 2011. Fica aqui a foto para poderem ver como está a ficar:

Está a ficar giro, não está? Estou a adorar este esquema...

Sopa de Peixe...

Toda a família aprecia a sopa de peixe que o restaurante do grupo Santos & Marçal serve. Cada vez que lá vamos é impossível não pedir a famosa sopa. Aqui há dias, durante uma visita ao site do restaurante, reparei que partilhavam a receita da famosa sopinha de peixe. Mal juntei todos os ingredientes, corri para a cozinha para a fazer.

A receita original é a seguinte:
1. Cozer numa panela com água e sal os peixes de rio (achigã, barbo, boga, carpa).
2. Depois de cozidos, retirar as espinhas e as peles.
3. Coar a água da cozedura e reservar.
4. À parte cortar quinhentas gramas de cebola cortada às rodelas, salsa, coentros, azeite e colocar numa panela deixando os ingredientes cozer em lume brando, sem deixar refogar.
5. Adicionar quatro tomates maduros sem peles e sem sementes.
6. Deixar ferver um pouco e triturar até ficar uma massa.
7. Juntar a este preparado a água coada do peixe cozido, provar de sal e colocar os peixes.
8. Cortar o pão do dia anterior aos quadradinhos, fritar em azeite.
9. No momento de servir, acrescentar à sopa o pão frito em azeito e coentros migados.

Fiz algumas "alterações" a esta receita, as quais:
* o peixe que utilizei foi medalhões de pescada, vêm já sem pele e espinhas;
* adicionei um caldo knorr de peixe para ajudar no tempero da sopa;
* o pão que utilizei foi o de Rio Maior e cortei-o às fatias finas para o fritar...só depois é que o cortei aos quadradinhos.

A sopinha foi aprovada e de certeza que vai ser repetida!

Experimentem e depois digam se gostaram...

Dica #2.1

Tal como mostrei na Dica #2, decidi fazer o mesmo com uma abóbora que me deram. Cortei-a em pedaços, descasquei e retirei as pevides e recortei-a em pedaços ainda mais pequenos. Dividi em doses +/- de 0,5 kg e coloquei em sacos devidamente legendados.



Bem há pouco tempo, depois de ler muito sobre o assunto, decidi fazer isto. Não só aproveito mais os alimentos, como também tenho sempre os legumes à mão. Quando não sei o que fazer para o jantar ou quando me apetece apenas uma sopinha, é só abrir o congelador e já está...tudo prontinho a ir para a panela!

O certo é que desde que faço isto, noto que tenho menos espaço para as outras coisas no congelador...pois não tenho a arca congeladora como é normal ter-se numa habitação. Também tenho dois frigoríficos o que ajuda muito, pois são dois congeladores, mas mesmo assim às vezes tenho dificuldade em guardar todos os congelados.

Têm algumas dicas que me possam ajudar na gestão dos congelados? Agradeço se partilharem os vossos truques...

Beijinhos...

Pudim Light de Ananás...

Nas minhas pesquisas pela internet, descobri um espectacular fórum de partilha de receitas: o Sabor Intenso. Os administradores deste fórum têm realizado um trabalho excepcional, pois têm elaborado uma revista de receitas mensalmente. A receita que aqui vou apresentar é uma das que saíram numa das suas revistas (edição Dezembro 2009).

Os ingredientes são:

* 1 lata de ananás em calda com 565 gramas;

* 6 claras;
* 200 ml de natas light;
* 6 colheres de sopa de açúcar;
* 2 pacotes de gelatina de ananás para 1 litro.

E o procedimento é:
1. Preencher uma forma (de preferência de aro amovível) com rodelas de ananás e, se sobrarem, reservar as restantes;
2. Num tacho, levar ao lume a calda de ananás e deixar aquecer;
3. Quando estiver quente, juntar a gelatina e mexer até ficar dissolvida;
4. Bater as natas durante 2 minutos para ganhar volume;
5. Bater as claras em castelo, a meio juntar o açúcar e continuar a bater até que fiquem bem batidas;
6. Aos poucos, juntar a gelatina nas natas e se a gelatina ainda estiver quente, deixar arrefecer um pouco já com as natas misturadas;
7. Envolver a mistura das natas com a gelatina nas claras;
8. Depois de tudo bem misturado, colocar na forma e levar ao frigorifico até solidifcar;
9. Depois de solidificado, desenformar para um prato;
10. Decorar com as rodelas de ananás reservadas e está pronto a servir.


É uma sobremesa deliciosa e não é muito doce. Aqui em casa todos adoram! Experimentem...

Gastar menos, viver melhor #2

No que diz respeito a orçamentar e poupar, um passo muito importante é anotar as receitas e as despesas. Para a maioria das pessoas, o salário constitui a fonte de rendimentos mais importante. Anotar os montantes líquidos, pois o que importa é o dinheiro que podemos gastar. O salário líquido é o montante que recebemos mensalmente depois de retirados os descontos para a segurança social e a retenção na fonte do IRS. Ainda devemos contar com os subsídios extra, eventuais prémios, participação nos lucros da empresa e eventuais receitas de juros, dividendos e/ou rendas. Regra geral, estes últimos montantes devem ser divididos por 12 para serem convertidos em valores mensais.

Uma grande parte dos rendimentos mensais é imediatamente absorvida pelos pagamentos correntes: renda ou prestação do crédito à habitação, facturas da electricidade e do gás e outras mensalidades diversas (telefone, internet, televisão, telemóvel, ...). São os encargos fixos, que pouco ou nada variam de um mês para outro, encontrados facilmente no extracto bancário. Quanto aos custos variáveis, dependem muito dos nossos hábitos ao longo de um determinado período. Por exemplo, a frequência com que vamos ao restaurante ou o uso mais ou menos intensivo do telemóvel. Geralmente, é mais difícil fazer o apanhado de todas estas despesas e ter uma panorâmica geral. Desde logo, devemos esforçar-nos por seguir-lhes o rasto e quantificá-las. Outras despesas bastante significativas no orçamento familiar são os seguros automóveis e respectivos selos e inspecções. Muitas vezes, teremos de fazer uma estimativa e converter este montante anual num valor mensal.

Uma sugestão: para termos uma referência de controlo, devemos calcular as despesas comparando o rendimento total com o dinheiro que nos resta - ou falta - no fim do mês. Este montante permitirá estimar mais facilmente os custos variáveis, pois sabemos qual é o valor que devemos obter no final. Se quisermos controlar as despesas variáveis de forma mais rigorosa, devemos fazer um registo diário de quanto gastamos e em quê. Incluir tudo, do jornal e dos cafés que tomamos ao longo do dia até aos artigos mais dispendiosos. Fazer um registo das despesas é bastante eficaz para mudar os hábitos de consumo, mas exige uma disciplina considerável.

Depois de fazer este registo ao longo de alguns meses, devemos analisar os totais e perguntar-nos se estamos satisfeitas com o destino que temos dado ao nosso dinheiro.

E vocês já aderiram a este controlo orçamental? Há muito ou pouco tempo? Estão satisfeitas? Deixem a vossa opinião!

Soluções fáceis para limpezas difíceis #2

O mundo das limpezas para mim ainda é um bicho de sete cabeças, mas com o tempo está a ficar mais simples lidar com estas tarefas domésticas. Desta vez venho falar sobre algumas rotinas. Seguir uma rotina simples é a forma mais eficaz de manter uma boa limpeza, poupando tempo e esforço. Se tivermos em consideração algumas recomendações, poderemos tirar o máximo proveito desta rotina:

* dividir a casa e respectivo recheio em três ou quatro categorias;
* não permitir a acumulação de sujidade para que a limpeza não se transforme numa tarefa pesada e aborrecida;
* guardar as limpezas maiores para uma altura em que tenhamos tempo de as efectuar na totalidade;
* para tornar o trabalho mais rápido, devemos pedir ajuda a um membro da família ou a uma amiga (por exemplo, enquanto uma esvazia os armários e lava o seu conteúdo, a outra pode limpar os armários e arrumar novamente os objectos);
* vestir sempre roupas velhas e práticas para fazer as limpezas (dar preferência às fibras naturais, porque, além de serem mais confortáveis , provocam menos transpiração);
* proteger as mãos com luvas de borracha ou algodão (ao optar pelas de borracha, deve-se comprar umas que tenham revestimentos antialérgicos e anti-irritantes).

Tenho também uma tabela de programação de limpezas para me ajudar na periodicidade das limpezas, tal como esta:

Eu tenho tentado cumprir estas recomendações ao máximo, excepto a parte da ajuda do membro familiar/amiga, pois cá em casa somos só dois e o namorido não se mete nessas coisas...infelizmente para mim!

Espero que as vossas limpezas sejam agradáveis (acho que nunca vão conseguir sê-lo, lol) e que deixem mais recomendações nos comentários.

Beijinhos...

Ganhar por visitar...

Em tempo de crise, todo o dinheiro que possamos ganhar é bem-vindo. E é por este motivo que aqui escrevo hoje. Conheci um site em que gánhamos por visitar, registar e comprar através da internet. Podem visitá-lo clicando aqui. Registem-se e não percam esta oportunidade de ganhar uns trocos.

Sorteio de Aniversário no "Rute - Ponto Cruz"...

O cantinho da Rute faz 3 aninhos dia 24/10/2011. Para comemorar ela vai realizar um sorteio de aniversário para entregar um miminho muito especial. As inscrições estão abertas até dia 24/10/2011 e para o fazeres é só clicar aqui. Corre até lá e boa sorte...

Selinhos recebidos...

A amiguinha Claudiana passou por cá a deixar um recadinho: deixou uns selinhos para as amigas que passassem no seu blog e quisessem levá-los. Eu fui lá buscá-los para postar aqui, ora vejam:

Tal como a Claudiana, vou deixar-vos à vontade para levar estes lindos selinhos para os vossos cantinhos. E a ti Claudiana, muito obrigada por te teres lembrado de mim.

Beijinhos...

Sorteio de Aniversário no "Filomena Crochet e Outros Lavores"...

A amiga Filomena do blog "Filomena Crochet e Outros Lavores" está a sortear um excelente prémio em honra dos 3 anos de existência do seu lindo blog. Para participar basta clicar aqui e seguirem as regras. Aproveitem para visitar o cantinho da Filomena de alto a baixo, pois está recheado de trabalhinhos lindos.

Boa sorte...

Blog de vendas...

Desta vez, venho dar-vos a conhecer um novo projecto da amiga Rute: um blog de vendas. Podem visitá-lo aqui. Ela criou este novo cantinho para mostrar algumas pecinhas para venda e outras onde se podem inspirar para pedir ao vosso gosto. O Natal está a chegar e podem aproveitar para começar a fazer algumas comprinhas.

Desejo as maiores felicidades e muito sucesso para esta nova etapa da Rute.

Beijinhos e não se esqueçam de a visitar!

Sorteio de Natal 2011 no "Flores no Jardim"...

Lee Albrecht está a realizar no seu blog "Flores no Jardim" um sorteio de Natal 2011. Os prémios sorteados são os das fotos em cima, que como podem ver são lindérrimos. Para participar é só clicarem aqui e seguirem todas as regras do sorteio. Têm até 25 de Dezembro de 2011 para participar e os resultados saem dia 7 de Janeiro de 2012.

Toca a mexer e corram até lá...

Os novos residentes cá de casa...

Cá em casa temos uma área exterior razoável que está entregue à natureza. Por outras palavras, é só ervas e mais nada. Para manter um aspecto razoável do espaço, o namorido tem de pegar na sua maquineta e dar ao braço...

O espaço é o delimitado pelas linhas vermelhas, mas não está todo na foto...ainda falta outro tanto!

Em conversa durante um almoço de família, sugeriu-se que umas galinhas era o indicado para tratar do espaço...ficava tudo limpinho. Decidimos apostar e comprámos meia dúzia de pintos...lol Eu agora com galinhas...nunca pensei! Mas espero que façam o trabalhinho delas e me dêem muitos ovinhos e, quem sabe, mais uns pintaínhos...pois parece-me que veio um galito.

São tão pequenitos... Será que vão crescer depressa???

E vocês têm galinhas? Qual é a vossa experiência com estas habitantes?

Sorteio no "As Brincadeiras da Tita"...

Dia 30 de Outubro de 2011, o blog "As Brincadeiras da Tita" festeja o seu 2º aniversário. Para festejar esta data, vai ser sorteado um miminho. Os resultados saem dia 2 de Novembro de 2011 e têm até dia 30 de Outubro de 2011 para participar. Corram até lá e participem...

Prendinha recebida...

Como ainda faço parte do Clube de Aniversariantes do fórum Fazendo Arte em Ponto Cruz, no passado dia 4 de Outubro recebi uma linda prendinha da Dulce Martins em representação do clube. Aqui ficam as fotografias...

A prendinha vinha recheadíssima, trazia:
* chá Rooibos com pétalas de rosa
* bolachinhas
* 3 guardanapos para découpage
* 1 estojo de costura feito em tecido e croche
* 3 meadas de linha Anchor para ponto cruz e respectivos suportes (aqueles coisinhos de plástico para guardar as linhas)
* 1 frasco de missangas
* 1 conjunto de agulhas
* 1 conjunto de alfinetes
* 1 dedal
* 1 tesoura e respectivo "pêndulo" em feitio de pássaro
* estojo para a tesoura em tecido e feltro
* alfinetes
* pássaro em tecido bem perfumado...serve de "cheira bem" para o roupeiro.


Tanta coisa linda, amei a prendinha...é gira não é?

Sorteio no "Pinta Colorida"...

O blog "Pinta Colorida" está a comemorar o seu primeiro aniversário e, para isso, está a realizar um sorteio de uma pecinha e alguns miminhos. Para participar basta clicares aqui e seguires todas as regras. Corre para lá e participa.

Boa sorte...