Aproveitamento de maçãs...

Há tempos tinha cá por casa uma grande quantidade de maçãs a estragarem-se e antes que acontecesse o pior, decidi ir para a cozinha testar mais um pouco os meus dotes culinários! Assim sendo, o que saiu foi uns folhados de maçã deliciosos, umas mini-tartes desastrosas e compota de maçã com sabor a canela.

Para fazer a compota bastou cozer as maçãs descascadas em água com um pau de canela e, posteriormente passá-las na varinha mágica depois de escorridas. Juntar açúcar a gosto. Para os folhados, simplesmente utilizei massa folhada com a compota a rechear. Para as tartes, também utilizei massa folhada com um pouco de compota e maçã cortada às fatias finas. Para dar um toque final à massa folhada, pincelei com gema de ovo. Depois foi só levar ao forno até a massa folhada cozer bem.

Foi uma tarde bem passada na cozinha e com resultados que adorei...à excepção das mini-tartes!